Manger au Laos : riz collant et compagnie

Manger au Laos

Au terme d’un mois passé au Laos, voici venu pour moi le temps de parler de ce qui me passionne le plus quand je découvre un pays : la nourriture ! Malheureusement, le Laos ne possède pas une gastronomie très fournie… c’est le moins que l’on puisse dire. Depuis le début de notre voyage, je le place comme pays le plus décevant sur cet aspect, à égalité avec le Népal. Il a beau être entouré de la Thaïlande et du Vietnam (deux pays réputés pour la saveur de leur cuisine), les Laotiens ne sont pas de fins gourmets. Les locaux mangent majoritairement du riz blanc trempé dans du bouillon, et ceci à chaque repas. Je vais quand même essayer de résumer ce que l’on a mangé pendant notre séjour. Voici une synthèse de ce que l’on peut manger au Laos. Lire la suite

De Luang Prabang à la frontière Vietnamienne à moto : les montagnes Laotiennes

La date de la fin de notre VISA Laotien approchant, nous nous sommes dirigés doucement mais sûrement vers la frontière Vietnamienne. N’ayant pas vraiment visité l’extrême nord du pays, nous étions contents de découvrir sur la route les montagnes Laotiennes. Nous refaisons d’ailleurs à cette occasion un bout du chemin qui nous a mené à Luang Prabang depuis Vientiane.

La vue est magnifique, bien que nuageuse (les nuages s’accrochent aux pics des montagnes et on roule parfois dans le brouillard). Le décors me fait penser à un morceau de la Hô-Chi-Minh-Road, au Vietnam.

En haut de la montagne !

Vue sur toute la vallée

Max en haut des montagnes Laotiennes

Montagnes du Laos en fin de journée

Un chemin sportif

Le trajet est loin d’être un parcours de santé, surtout pour notre moto (qui, après les 10 000 km que l’on vient de lui faire vivre, commence clairement à perdre de la puissance et à devenir capricieuse). On passera une partie du chemin en seconde, ne dépassant pas les 10 km/h. Heureusement, la montée est souvent alternée de passages en descente, ce qui permet au moteur de se reposer. C’est toujours mieux que notre arrivée à Luang Prabang, où la montée à 12% pendant une dizaines de kilomètres sans interruption avait finit par faire fumer notre moteur (hyper rassurant quand on est au milieu de nul part !).

Sur la route, on croise de nouveau quelques serpents et de nombreux papillons. Dommage que le beau temps ne soit pas vraiment au rendez-vous, mais on s’estime déjà heureux d’éviter la pluie !

Vue sur les montagnes Laotiennes

Pause au bord de route au Laos

Dernier village et aurevoirs au pays

Au bout de deux jours, nous arrivons à Nong Het, la dernière ville Laotienne avant la frontière. L’occasion pour nous de découvrir de nouveaux restaurants locaux avant le départ (et, ô surprise !, on y mange du riz blanc…).

Coucher de soleil sur les montagnes Laotiennes

Les montagnes du Laos sous le soleil

Max à moto sur les routes Laotiennes

Ces quelques jours dans la montagne sonnent la fin de notre séjour au Laos. Je suis ravie de retrouver le Vietnam, que j’avais quitté à contre-cœur deux mois auparavant ! Mais cette fois, nous nous dirigeons au nord du pays. À voir ce qu’il nous réserve…

6 trucs un peu foufous au Laos

Fun facts sur le Laos

Je dois admettre qu’après trois mois en Asie du sud-est il est difficile de trouver de nouveaux « fun facts » un peu marquants. Le Laos reste culturellement très similaire aux pays voisins. On ne s’étonne plus de voir des scooters chargés d’animaux vivants ou de montagnes d’affaires, de se nourrir majoritairement de riz ou de rencontrer une population en grande partie composée de jeunes et d’enfants. Mais je vais tout de même essayer d’énumérer ce qui a attiré mon attention durant le mois passé dans ce beau pays. Voici six fun facts sur le Laos !

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Luang Prabang, un autre visage du Laos

Vue sur Luang Prabang

Aaahh, Luang Prabang… Quant on en vient à parler du Laos, on finit toujours par en arriver à cette ville. Il faut dire qu’elle est visitée par tous : les jeunes en manque de soirées (à l’heure ou j’écris nos camarades de chambre vivent une gueule de bois que je leur souhaite mémorable vu le bordel qu’ils ont foutu en rentrant hier soir…), les familles en vacances et les voyageurs en quête d’aventure. Tous se retrouvent à un moment de leur découverte du Laos à Luang Prabang.

Pour autant, je ne savais pas à quoi m’attendre. On avait prévu d’y passer sans trop savoir pourquoi, juste pour voir. Lire la suite

Pourquoi je n’ai pas aimé Don Det et les 4000 îles

Don Det en Canoë

Comme tout touriste se rendant au Laos depuis le Cambodge, notre premier arrêt était évident : Don Det et les 4000 îles.

Situées à quelques kilomètres du Cambodge, ces nombreuses îles (même si je doute qu’il y en ai vraiment 4000…) se trouvent sur le Mékong, côté Laos. Ce n’est donc pas la mer, mais on trouve de jolis paysages, quelques cascades et potentiellement des endroits de baignade.  Lire la suite